1 kg truskawek
650 g rabarbaru
0,5 litra spirytusu 95%
300 g cukru
750 ml wody
1. Rabarbar bez obierania kroimy na mniejsze kawałki (3-5 cm) i razem z truskawkami umieszczamy w słoju.
2. Zasypujemy cukrem i zostawiamy na słońcu na 1 dzień aż owoce puszczą soki. Możemy co kilka godzin wstrząsać słojem.
3. Po tym czasie dodajemy spirytus i wodę.
4. Zostawiamy na 2 miesiące, a następnie przelewamy przez sito żeby się pozbyć owoców, już nam nie będą potrzebne.
5. Przelany płyn filtrujemy i butelkujemy. Zostawiamy w butelkach do dojrzewania na 6 miesięcy.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz