10 żółtek
puszka/kartonik niesłodzonego mleka skondensowanego (ok. 500-530 g)
250 g cukru pudru
2 łyżki esencji waniliowej (można zrobić według TEGO przepisu)
200 ml spirytusu
1. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem (białka możemy np. ubić i zrobić z nich bezy - przepis TUTAJ.)
2. Jak utrzemy żółtka na kremową jasną masę to powoli - cały czas ucierając (najlepiej w robocie kuchennym) - dodajemy mleko.
3. Gdy masa się połączy to nadal ucierając dodajemy wąskim strumyczkiem spirytus. I gdy masa ponownie stanie się jednolita nasz likier jest gotowy.
4. Przelewamy do butelek i zostawiamy na dobę żeby smaki się "przegryzły".
Smacznego!
oj tak
OdpowiedzUsuń