Nalewka z pigwowca

1 kg owoców pigwowca

0,3 kg cukru

1 litr spirytusu 70%

0,5 litra wódki

1 łyżka rodzynków

     

Nalewka z głogu

1 kg owoców głogu

1 litr spirytusu 70%

0,6 litra wody

0,5 kg cukru

5 goździków

2-3 cm kory cynamonu

skórka otarta z 1 cytryny

     

Nalewka z owoców czarnego bzu

1,5 kg owoców czarnego bzu

1,5 litra spirytusu 70%

0,75 litra wody

0,4 kg cukru

     

Nalewka z kaliny

1 kg owoców kaliny

1 litr spirytusu 70%

0,5 litra miodu (około 720 g)

     

Nalewka z tarniny

1 kg owoców tarniny

700 g cukru

100 g suszonych śliwek

1 litr spirytusu 70%

1 laska cynamonu

2 łyżeczki skórki cytrynowej

5 goździków

5 kulek jałowca

2 łyżeczki kłącza tataraku

     

Nalewka jabłkowo śliwkowa

1 kg jabłek

0,5 kg śliwek

skórka z 1 cytryny

1 laska wanilii

1 gwiazdka anyżu

1 litr spirytusu 60%

0,2 kg cukru

0,2 litra wody

     

Pestkówka - nalewka z pestek pigwowca

250 g pestek

250 g cukru

250 ml wody

250 ml spirytusu 95%

     

Nalewka z rajskich jabłuszek

1,2 kg rajskich jabłek

1 litr spirytusu rozcieńczonego do 50%

300 g cukru

5 goździków

2 cm kory cynamonu

2 łyżeczki suszonej trawy cytrynowej

2 trawy żubrowe

1 laska wanilii

    

Nalewka jarzębinowa

1 kg jarzębiny

150 g cukru

0,5 litra wody

0,5 litra spirytusu 95%

sok z połowy cytryny

skórka z połowy cytryny

     

Nalewka z czeremchy

1 kg owoców czeremchy

0,5 kg cukru

0,75 litra spirytusu 95%

0,5 litra wódki

     

Nalewka z pigwowca

1 kg owoców pigwowca

1 kg cukru

1 litr spirytusu 70%

1 laska cynamonu

5 goździków

1 laska wanilii

starta skórka z całej pomarańczy

     

Nalewka śliwkowa

0,6 kg śliwek

0,5 litra spirytusu 95%

0,3 kg cukru

0,4 litra wody

     

Nalewka z pigwowca

1 kg owoców pigwowca
0,7 kg cukru
0,5 litra spirytusu 95%
0,5 litra wódki

     

Nalewka wiśniowo-porzeczkowa

400 g wydrylowanych wiśni

650 g czerwonej porzeczki

500 ml spirytusu 95%

200 ml wody

500 g miodu

5 goździków

1 laska cynamonu

     

Nalewka z jeżyn

1 kg jeżyn
0,4 kg cukru
1 litr spirytusu 70%

     

Nalewka jabłkowa staropolska

1 kg jabłek

200 g suszonych śliwek

100 g rodzynek

skórka z jednej pomarańczy (może być suszona)

1 laska cynamonu

3 kwiaty lawendy

1 litr spirytusu 60%

0,3 kg cukru

0,3 litra wody

     

Nalewka czereśniowa (czereśniówka)

1,5 kg wydrylowanych czereśni

1,5 litra spirytusu 70%

0,7 kg cukru

skórka z 1 cytryny

sok z połowy cytryny

sok z połowy pomarańczy

     

Smorodina - nalewka z czarnej porzeczki

1 kg owoców czarnej porzeczki

1,5 litra czystej wódki 40%

400 g cukru

3 łyżki miodu

5 gramów goździków

7 gramów cynamonu

laska wanilii

     

Nalewka z porzeczkoagrestu

1 kg porzeczkoagrestu

0,5 litra spirytusu 95%

250 ml wody

250 g cukru

laska wanilii

1 cm kory cynamonowej

3 goździki

3-4 cm korzenia imbiru

     

Nalewka truskawkowa z limonką

1,5 kg truskawek

400 g cukru

1 limonka

750 ml spirytusu 95%

400 ml wody

     

Nalewka truskawkowa na miodzie

1,5 kg truskawek

1 litr czystej wódki (40%)

360 g miodu

     

Nalewka żurawinowa z dodatkiem malin

0,5 kg żurawiny

0,25 kg malin

0,5 l spirytusu 95%

315 ml wody

syrop cukrowy:

400 g cukru

200 ml wody