Nalewka jagodowa

1 kg jagód

1 litr spirytusu 60%

0,5 kg cukru

skórka z 1 cytryny

sok z 1 cytryny

laska kory cynamonowej

1 laska wanilii

     

Nalewka z wiśni (wiśniówka)

1 kg wydrylowanych wiśni

500 ml spirytusu 95%

300 ml wody

500 g cukru

     

Nalewka jabłkowo-miętowa

1,2 kg jabłek

garść mięty (taka cała doniczka jakie są do kupienia w marketach)

450 g cukru

laska cynamonu (7-8 cm)

1,3 litra spirytusu 70%

0,6 litra wody

     

Nalewka z czerwonej porzeczki

1 kg czerwonych porzeczek

500 ml spirytusu 95%

200 ml wody

500 g cukru

     

Nalewka truskawkowo-rabarbarowa

1 kg truskawek

650 g rabarbaru

0,5 litra spirytusu 95%

300 g cukru

750 ml wody

     

Nalewka z zielonych orzechów włoskich, czyli włoski likier Nocino (wersja druga)

1 litr wódki 40%

0,5 kg zielonych orzechów włoskich (około 20 sztuk)

gwiazdka anyżu

laska cynamonu

skórka z 1 pomarańczy

sok z 1 cytryny

2 łyżeczki ziaren kolendry (ziaren, nie liści!)

0,5 kg miodu

3 kulki ziela angielskiego

4 goździki

6 łyżeczek suszonej trawy cytrynowej

     

Nalewka malinowa (malinówka)

1,5 kg malin

1,5 litra spirytusu 60%

0,4 kg miodu

skórka z 1 cytryny

     

Nalewka z zielonych orzechów włoskich, czyli włoski likier Nocino

1 l spirytusu rozcieńczonego do 50%

0,5 kg zielonych orzechów włoskich (około 20 sztuk)

0,5 kg cukru

200 ml wody

1 laska cynamonu

0,5 laski wanilii

4 goździki

pół łyżeczki gałki muszkatołowej

skórka z jednej pomarańczy

     

Nalewka truskawkowa z miętą

1,5 kg truskawek

garść świeżej mięty

0,5 litra spirytusu 95%

1 litr wody

350 g cukru

     

Nalewka "Truskawki w śmietanie"

1,5 kg truskawek

1 kg śmietany 18%

sok z 1 cytryny

skórka otarta z 1 cytryny

0,3 kg cukru

375 ml spirytusu 95%

     

Nalewka z rabarbaru

1,5 kg rabarbaru

1 litr wódki

500 g cukru

     

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

pół słoika (3 litrowego) kwiatów czarnego bzu

750 ml spirytusu 95%

2 cytryny

1 litr wody

1 kg cukru

     

Likier cytrynowy Limoncello

12 cytryn

1 litr spirytusu 95%

1 kg cukru

1,3 litra wody

     

Likier jajeczny - ajerkoniak, czyli popularny Advocaat

10 żółtek

puszka/kartonik niesłodzonego mleka skondensowanego (ok. 500-530 g)

250 g cukru pudru

2 łyżki esencji waniliowej (można zrobić według TEGO przepisu)

200 ml spirytusu

     

Nalewka jabłkowo cytrynowa na miodzie

1 kg jabłek

2 cytryny

1 litr spirytusu 60%

320 g miodu

0,3 litra wody

     

Nalewka jabłkowa z trawą żubrową na miodzie

1 kg jabłek

1 litr spirytusu 60%

500 g miodu

1 laska wanilii

2 trawy żubrowe

     

Likier o smaku karmelowym

350 ml syropu do kawy o smaku karmelowym

500 ml spirytusu 95%

1250 ml wody

     

Ratafia tutti-frutti (nalewka wieloowocowa)

owoce

wódka

cukier

     

Likier krówkowy (z masy kajmakowej)

460 g masy kajmakowej

640 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

410 ml wody

370 ml spirytusu 95% (ok. 295 g)

     

Likier krówkowy (z cukierków)

500 g krówek

700 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

450 ml wody

360 ml spirytusu 95% (około 305 g)

1 laska wanilii

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

     

Imbirówka - nalewka imbirowa

300 g imbiru

6 cytryn

300 g cukru

6 łyżek miodu

2 litry wódki 40%

     

Nalewka plebana

8 cytryn

0,7 litra spirytusu 95%

0,7 litra wódki 40%

0,7 litra Tokaya półsłodkiego

0,7 litra (około 1 kg) miodu

4 ziarna kardamonu

     

Nalewka jabłkowa korzenna

1 kg jabłek

1 litr spirytusu 60%

1 laska cynamonu

1 gwiazdka anyżu

5 goździków

1 laska wanilii

3 cm świeżego imbiru

300 g cukru

300 ml wody

     

Nalewka jabłkowo pomarańczowa

1 kg jabłek

0,5 kg pomarańczy

4 łyżki suszonej trawy cytrynowej

1 litr spirytusu 60%

0,3 kg cukru

0,3 litra wody

1 laska cynamonu

5 goździków

     

Nalewka jabłkowo cytrusowa z dodatkiem mięty

1 kg jabłek

0,3 kg pomarańczy

0,3 kg cytryn

garść świeżej mięty

1 litr spirytusu 60%

0,3 kg cukru

0,3 litra wody

     

Nalewka kawowa z cytryną

3 duże cytryny

300 g kawy ziarnistej

30 goździków

300 g cukru

0,25 litra spirytusu 95%

0,5 litra wody

skórka z połowy pomarańczy (bez białego spodu)

     

Nalewka jabłkowa

1 kg soczystych jabłek

1 litr spirytusu 70%

450 g cukru

450 ml wody

8 goździków

3 cm kory cynamonowej

1 laska wanilii

     

Nalewka melonowo-brzoskwiniowa

1 litr spirytusu 70%

200 ml rumu

1 kg melonów

1 puszka brzoskwiń w zalewie (taka około 850 ml)

0,5 kg cukru

0,5 litra wody

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

1 laska wanilii

5 goździków

     

Orzechówka - likier z orzechów laskowych

350 ml syropu (do kawy) o smaku orzechów laskowych

550 ml spirytusu 95%

1250 ml wody

     

Likier na cukierkach Werther's Original

360 g cukierków Werther's Original

500 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

320 ml wody

270 ml (czyli około 215 g) spirytusu 95%